Taschenbuch für Lebensmittelchemiker und -technologen : Band 3

Band 3 dieses dreibändigen Taschenbuchs bietet in knapper, übersichtlicher Darstellung die Grundlagen für die Beurteilung und Analytik von Lebensmittelbedarfsgegenständen, Kosmetika und Tabak. Lebensmittelrechtliche Aspekte sind umfangreich berücksichtigt worden und entsprechen dem neuesten Stand. D... Full description

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Bibliographic Details
Published:	Berlin, Heidelberg : Springer Berlin Heidelberg, 1993
Other Authors:	Frede, Wolfgang editor
Format:	Book / E-Book
Language:	German
Edition:	1st ed. 1993
Keywords:	Public health Food—Biotechnology Nutrition Food Science Biochemistry general Nutrition Biochemistry Public Health more... less...
Physical description:	XIV, 234 S.
ISBN:	9783642580536

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